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Merluza Austral

La Merluza Austral proviene de las corrientes frías y australes del Océano Pacifico. Las gélidas aguas que habitan la convierten en un producto de sabor suave, pero lleno de matices, con una textura firme que se separa en delicadas y finas lascas. Es un alimento ligero y saludable muy apreciado en la alta cocina. Además, es rica en Fosfolípidos, Ácido Graso Omega - 3 y Proteínas de alto valor biológico siendo muy bajo en grasas.

Merluza Austral  
Buena textura y color

formato: 1 Filete de 600 a 800 gr. 

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