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La Papa Nativa Chilota y el rol de la Mujer

febrero 15, 2021 2 translation missing: es.blogs.article.read_time

Con más de 280 variedades de Papa Nativa, el Archipiélago de Chiloé se ha transformado en la cuna mundial de este producto. Durante siglos sus habitantes lo han incorporado en sus más ricas y diversas preparaciones, pero en el último tiempo, también se han visto beneficiados económicamente, en su gran mayoría esforzadas mujeres, quienes han podido comercializar sus productos a todo Chile y el Mundo. 

                                                        Variedad de Papa Nativa de Chiloé
La Papa Nativa de Chiloé la podemos encontrar en todas sus formas: redondas, ovaladas, alargadas, chicas, grandes o de muchos colores: moradas, negras, rojas, blancas, etc. Dichas características  hacen que este tubérculo sea tan demandado a nivel mundial. Así lo confirma la Sra. Paty (se dedica hace más de 50 años a la siembra y cosecha)“Hace 20 años solo vendíamos para la gente de la Isla, Puerto Montt y una que otra venta más lejos, en cambio en estos momentos enviamos a todo Chile, además de algunos buenos clientes que tenemos en Europa...”.Por otro lado, también destaca que“...muchas de estas mujeres campesinas son jefas de hogar y el único sustento económico y emocional de sus familias. Por lo tanto, además de trabajar todo el día en la tierra, deben llegar a sus hogares y seguir con las labores de crianza, por eso nuestras papas son las mejores, por el amor que le ponemos a todo, nosotras no queremos hacernos millonarias, solo queremos darle un mejor pasar a nuestros hijos…” 

Durante muchos años se ha subestimado el rol de la mujer campesina, llevándolo solo al trabajo de la tierra, dejando al hombre para las labores más comerciales, ahora todo eso ha cambiado“...somos nosotras quienes hacemos los contactos, cerramos el negocio y cobramos”ese cambio les ha permitido un rol mucho más protagónico en el plano comercial y  también en la conservación de la Biodiversidad de Chiloé. 

La Papa Nativa Chilota representa un Patrimonio Agrícola no solo para Chile, sino que a nivel mundial. Permitiendo abrir nuevos canales y oportunidades de venta como son el mercado de las papas Chips, hoteles, restaurantes y cafeterías, que en los últimos años han aumentado la demanda de estos productos...y las mujeres todavía tienen mucho que decir...sobre todo las Chilotas. 

MERCADO MUNICIPAL DE ANCUD

      

 

 





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